Cena con degustazione: cibi di Primavera e le nuove annate del Gavi La Raia

aprile 4, 2013
Cena con degustazione: cibi di Primavera e le nuove annate del Gavi La Raia

CENA CON DEGUSTAZIONE
cibi di primavera e nuove annate

la cucina di BIOESSERÌ e i vini de LA RAIA

interviene Tom Dean, agricoltore a La Raia e ideatore di portaNatura

MERCOLEDI 17 APRILE 2013 | ORE 20,45
VIA DE AMICIS 45 | MILANO

UN ASSAGGIO DI

Farro monococco “La Raia” alle verdure fresche di stagione

ANTIPASTO

Millefoglie di zucchine in crema di stracchino al profumo di basilico

GAVI docg 2011

PRIMO PIATTO

Orecchiette in salsa di broccoletti e salmone
in alternativa per i vegetariani Gnocchetti sardi con zucca e gorgonzola

GAVI docg RISERVA 2010

SECONDO PIATTO

Trancio di pesce spada servito in crema di aneto con purea di patate alla zucca

in alternativa per i vegetariani Scaloppine di seitan con cipolline, uva passa e anacardi

GAVI docg PISÉ 2011

DESSERT ALLA CARTA

EURO 35,00 A PERSONA

PER PRENOTAZIONI: T 02 36699215 | E-MAIL

INFO@BIOESSERI.IT

in collaborazione con