Sotto la neve … pane

febbraio 17, 2016
Sotto la neve ... pane

Dov’è finita la neve quest’anno?

Si sente la mancanza del suo silenzio che tutto mette a riposo, del suo candore che protegge il terreno.

Nei cicli stagionali, la neve è una preziosa alleata dei contadini: evita il congelamento e l’indurimento della superficie della terra, mantenendola morbida e idratata per le semine.
Fa morire le larve di afidi e le muffe sulle piante, salvandole da attacchi in primavera. Costituisce un vero e proprio serbatoio idrico che alimenta fiumi e laghi, garantendo acqua alle colture nella stagione calda.

La neve, come una coperta, protegge il seme dalle gelate e lo custodisce, per farlo germogliare sano all’arrivo della primavera.

Così, mentre guardiamo le cime delle montagne finalmente innevate, speriamo presto di svegliarci un mattino e riuscire a fare un bel pupazzo di neve sotto casa!