Le patate non sono "solo patate". Ve ne sono moltissimi tipi con caratteristiche cullinarie molto diverse. Noi amiamo particolarmente quelle coltivate nella Val di Gresta perchè è incontaminata. … [Per saperne di più...] su di noiTipi di patate: quali esistono e quali scegliere. Tip da una cucina di campagna
Il cibo è salute
CHIEDIAMOLO ALLE API: Cosa è successo quando i consumatori hanno iniziato a preoccuparsi dei pesticidi nel piatto?
Ho chiesto a Francesco Panella di dirci cosa ci raccontano le api. (Che a quanto pare, ed a ragion veduta, sono le più grandi fan dell'agricoltura sana e bio). "Quando i consumatori hanno … [Per saperne di più...] su di noiCHIEDIAMOLO ALLE API: Cosa è successo quando i consumatori hanno iniziato a preoccuparsi dei pesticidi nel piatto?
Km 0 oppure LOCAL FOOD?
Esiste il cibo a Km 0? O è meglio parlare di LOCAL FOOD? Noi lavoriamo sul concetto di “LOCAL FOOD”. Preferiamo non parlare di KM zero, perché ci sembra un concetto superficiale e in pratica non … [Per saperne di più...] su di noiKm 0 oppure LOCAL FOOD?
5 MOTIVI E MEZZO per bere acqua e limone al mattino
Un bicchiere d'acqua e limone, bevuto al mattino a digiuno, è una doccia rigenerante e purificante per il nostro organismo! Il limone è Sole, Luce, Gioia e Leggerezza...immagina di portare con … [Per saperne di più...] su di noi5 MOTIVI E MEZZO per bere acqua e limone al mattino
La caccia alle uova la domenica di Pasqua
Una tradizione che vogliamo condividere UN MOMENTO MERAVIGLIOSO IN FAMIGLIA La mattina di Pasqua è un momento magico in famiglia. Condividiamo qui le nostre tradizioni di quello che per noi è … [Per saperne di più...] su di noiLa caccia alle uova la domenica di Pasqua
