Non dimenticate la terra sulle patate!

maggio 17, 2017
Non dimenticate la terra sulle patate!

Ebbene sì, lo stiamo dimenticando. Che le patate si tirano fuori proprio dalla terra e che bisogna cercarle sotto la pianta, tra le sue radici e scavando in profondità, dissodando e spostando: bisogna cercarle le patate. E si spera sempre di trovarne una alla fine, e quindi si scava profondo. Poi arrivano nelle nostre dispense, prima ancora nei nostri sacchetti della spesa, belle che pulite, lavate e mondate del lavoro. A volte ho dubitato che ci fossero state sottoterra da quanto fossero pulite!

E quindi ben venga, quando vedo un filo di terra, una piccola zolla ancora attaccata, mi si stringe il cuore, per me è patata più vera!

 

…E LA DIFEERENZA TRA RADICI E TUBERI?